यदि आप मशलेड आलू बेच रहे हैं, तो यह आपके लिए पैकेजिंग है

क्यों महत्वपूर्ण है कि प्राप्य आलू के खाने के लिए पैकेजिंग की जरूरत है

रेडी-टू-इट पोटेटो उत्पादों में विशेषज्ञता रखने वाले भोजन निर्माताओं के लिए, पैकेजिंग एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह ठोस रक्षा लाइन की तरह है, जो भोजन को तेजी से खराब होने से बचाने के लिए पर्यावरणीय कारकों को रोकती है। विशेष रूप से, पिछले दिनों में पारंपरिक पैकेजिंग बहुत कुशल नहीं थी। अब, उन्नत बहु-लेयर सामग्रियों के साथ, जो ऑक्सीजन बैरियर लेयर और नमी अवशोषण लेयर को जोड़ती हैं, यह पिछले तुलना में उत्पादों की शेल्फ लाइफ को 40% से 65% तक बढ़ा सकती है। उपयुक्त पैकेजिंग पोटेटो उत्पादों की खुशबू और स्वाद को बदतर नहीं होने देती है और आदर्श नमी स्तर को बनाए रखती है। जब लोग पोटेटो उत्पाद खाते हैं, तो वे उस नरम और गीली छोटी-छोटी खिसकी की अपेक्षा करते हैं, और पैकेजिंग यह सुनिश्चित करनी चाहिए कि यह छोटी-छोटी खिसकी की खास छुआई बदलती नहीं है। कल्पना करें, अगर आप बटन की खिसकी खरीदते हैं और जब पैकेज खोलते हैं तो पाते हैं कि वह सूखी है या पतली हो गई है और अपनी मूल दिखावट खो चुकी है, तो कितना निराशाजनक होगा। अच्छी पैकेजिंग ऐसे स्थितियों से बचाती है।

वस्तु संरक्षण का तरीका बदलने वाली सामग्री की नई खोज

पूर्व में कहा गया है, आलू के उत्पादों की संरक्षण के लिए पैकेजिंग महत्वपूर्ण है, और इसके पीछे सामग्री की नवाचार है। वर्तमान में पॉलिमर मिश्रण प्रौद्योगिकी बहुत शक्तिशाली है। इसकी मदद से, पैकेजिंग इंजीनियर ऐसे कंटेनर बना सकते हैं जो अंदर के भोजन के साथ 'व्यवहार' करते हैं। उदाहरण के लिए, कंटेनर में एक एंटीबैक्टीरियल लाइनिंग होती है जो भोजन की स्वाद को प्रभावित न करते हुए बैक्टीरिया के विकास को रोक सकती है। फिर भी UV-प्रतिरोधी अतिरिक्त पदार्थ हैं जो प्रकाश को रोकने के लिए काम करते हैं और प्रकाश एक्सपोजर के कारण भोजन में पोषण घटने से बचाते हैं। हाल ही में, पौधे-आधारित बायोप्लास्टिक में एक बड़ा ब्रेकथ्रूआउट हुआ है। इससे बनी पैकेजिंग न केवल उत्पाद को 18 महीने तक सुरक्षित रख सकती है, बल्कि पर्यावरण समस्याओं को भी हल कर सकती है। पिछली पैकेजिंग सामग्रियाँ पर्यावरण से मित्रतापूर्ण नहीं थीं और फेंकने के बाद पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव डालती थीं। अब, यह नई बायोप्लास्टिक पैकेजिंग न केवल भोजन को संरक्षित करती है, बल्कि पर्यावरण को भी संरक्षित करती है, जो वास्तव में एक साथ दो काम करना है।

शेल्फ लाइफ को बारियर टेक्नॉलॉजी के माध्यम से बेहतर बनाए रखना

अच्छे पदार्थों के साथ, उत्पाद की शेल्फ लाइफ को और भी बढ़ाने के लिए अच्छी टेक्नॉलॉजी की आवश्यकता होती है। अग्रणी मॉडिफाइड एटमोस्फियर पैकिंग (MAP) प्रणाली पैकेट में ऑक्सीजन को नाइट्रोजन मिश्रित गैस से बदल देती है, जो आइपॉटेटो प्रोडक्ट में रंग के परिवर्तन और स्वाद के परिवर्तन का कारण बनने वाली एंजाइमिक अभिक्रियाओं को धीमा कर सकती है। सटीक सीलिंग टेक्नॉलॉजी के साथ-साथ, ये तरीके 24 महीने से अधिक समय तक उत्पाद की सर्वोत्तम गुणवत्ता को बनाए रख सकते हैं, बिना रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता के। पैकेजिंग लाइनिंग में एम्बेडेड उन्नत एथिलीन अवशोषक उच्च स्टार्च वाले भोजन जैसे आलू के तेजी से पकने की सामान्य समस्या को भी रोक सकता है। अगर आपके खरीदे गए आलू की चिप्स का पैकेजिंग अच्छा नहीं है, तो वे जल्दी से मोटे और बेस्वाद हो जाएंगे। इन टेक्नॉलॉजियों के साथ, वे लंबे समय तक क्रिस्पी पाठरी बने रहते हैं।

उपभोक्ताओं को आकर्षित करने वाले डिजाइन तत्व

खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने के अलावा, पैकेजिंग को ग्राहकों को आकर्षित करना भी पड़ता है। पहले हमने सुरक्षा और सामग्री प्रौद्योगिकि पर चर्चा की थी, अब चलिए पैकेजिंग डिजाइन की ओर देखते हैं। आधुनिक पैकेजिंग में कई संवेदनशील डिजाइन तत्वों को शामिल किया गया है जो लोगों के खरीदारी के फैसलों पर प्रभाव डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, पैकेजिंग को आसानी से अंदर के आलू के उत्पादों को निकालने के लिए एरगोनॉमिक आकार में डिजाइन किया गया है; इसमें माइक्रोवेव में आसानी से गर्म करने के लिए भाप रिलीज वैल्व है; छाँटी हुई सतह इसे पकड़ने में अधिक स्थिर बनाती है, जिससे ग्राहकों को इस्तेमाल करने में अधिक सहज महसूस होता है। पैकेजिंग में पारदर्शी खिड़की होती है, जिसे मैट पैटर्न डिजाइन के साथ जोड़ा गया है, जो न केवल उच्च स्तरीय दिखता है बल्कि ग्राहकों को अंदर का उत्पाद एक नजर में दिखाता है। जब आप सुपरमार्केट जाते हैं और आलू के उत्पाद खरीदते हैं, तो आपको नहीं मिलता है कि आप ऐसे उत्पाद खरीदना चाहें जिनकी पैकेजिंग सुंदर और व्यावहारिक हो?

पर्यावरण सजग बाजार के लिए स्थिर उपाय

आज, बढ़ते पर्यावरणीय जागरूकता के साथ, पैकेजिंग को भी सustainable development के गति को मानना है। पहले हमने पैकेजिंग के संरक्षण और डिजाइन में प्रगति के बारे में बात की थी, अब चलिए पर्यावरणीय पहलू के बारे में बात करते हैं। एक circular economy मॉडल को प्राप्त करने के लिए, single-material पैकेजिंग संरचनाओं को अब विकसित किया गया है। ऐसी पैकेजिंग का प्रदर्शन अच्छा होता है और इसे पुनः चक्रीकृत करना आसान होता है। कुछ खाद्य-ग्रेड कंटेनर फॉर्म्यूल्शन्स में Post-Consumer Recycled (PCR) सामग्री का अनुपात अब 85% तक पहुंच सकता है, और यह पैकेजिंग की बाधाओं पर प्रदर्शन पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। इसके अलावा, emerging edible coating technology, जो पैकेजिंग की सतह पर लागू की जाती है, यह disposable कंटेनर को dispose करने के तरीके को पूरी तरह से बदल सकती है। भविष्य में, बटाटा उत्पादों को खाने के बाद, पैकेजिंग को भी खाया जा सकता है या इसे पुनः चक्रीकृत करना बहुत आसान होगा, जो कि बहुत अधिक पर्यावरणीय है।

आर्थिक और सस्ती परिवहन और संग्रहण विन्यास

पैकेजिंग की भूमिका परिवहन और स्टोरिंग की जुड़ियों में भी प्रतिबिंबित होती है। रखरखाव, डिजाइन और पर्यावरण संरक्षण के पिछले पहलुओं से लेकर वर्तमान की लॉजिस्टिक्स की ओर। एक अंदरूनी डिजाइन और स्थान-बचाव वाले ज्यामितीय आकारों को अपनाकर और पैलेट लोडिंग विधि को बेहतर बनाकर, लॉजिस्टिक्स की लागत को 30% तक कम किया जा सकता है। पैकेजिंग में एक धक्का-सोखने-वाला रिब्बन पैटर्न होता है। जब आसानी से नुकसान पहुंचने वाले आलू के उत्पादों को परिवहित किया जाता है, तो अतिरिक्त फॉम पैड्स जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, और भी सुरक्षित पहुंच का वादा किया जा सकता है। इसके अलावा, बुद्धिमान पैकेजिंग का समावेश भी है, जैसे RFID तापमान ट्रैकिंग प्रौद्योगिकी का उपयोग करना, जिससे ठंडे जूनियर वितरण प्रक्रिया के दौरान उत्पाद की गुणवत्ता पर नियंत्रण रहता है। यदि ऑनलाइन खरीदे गए फ्रीज्ड आलू उत्पादों को परिवहित करते समय तापमान को अच्छी तरह से नियंत्रित नहीं किया जाता, तो वे खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। इन प्रौद्योगिकियों के साथ, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको उत्पाद अच्छे हालत में पहुंचते हैं।