Если вы продаете пюре из картофеля, это та самая упаковка для вас

Почему упаковка для скоропортящихся блюд из картофеля важна

Для производителей пищевых продуктов, специализирующихся на готовых к употреблению картофельных продуктах, упаковка является важной частью. Это как прочная линия защиты, блокирующая внешние факторы, которые могут ускорить порчу продуктов. В прошлом традиционная упаковка была не очень эффективной. Теперь, с использованием передовых многослойных материалов, сочетающих барьерный слой от кислорода и влагопоглощающий слой, по сравнению с прошлым, она может увеличить срок годности продукции на 40% до 65%. Подходящая упаковка может предотвратить ухудшение вкуса картофельных продуктов и поддерживать оптимальный уровень влажности. Когда люди едят картофельные продукты, они ожидают нежной и гладкой текстуры, и упаковка должна обеспечить сохранение этой текстуры. Представьте себе, если вы покупаете пюре из картофеля и обнаруживаете, что оно сухое или жидкое и потеряло свой первоначальный вид при открытии упаковки, насколько это было бы разочаровывающим. Хорошая упаковка может предотвратить такие ситуации.

Инновации в материалах, меняющие способ хранения пищи

Как уже упоминалось ранее, упаковка играет важную роль в сохранении картофельных продуктов, и за этим стоит инновация в области материалов. Современные технологии смешивания полимеров очень мощны. С их помощью инженеры по упаковке могут создавать контейнеры, которые "взаимодействуют" с продуктами внутри. Например, контейнер может иметь антибактериальное покрытие, которое подавляет рост бактерий без влияния на вкус пищи. Также существуют добавки, устойчивые к ультрафиолету, которые блокируют свет и предотвращают потерю питательных веществ из-за воздействия света. Недавно был достигнут значительный прорыв в области растительных биопластиков. Упаковка из них не только может сохранять продукт в целости до 18 месяцев, но и решает экологические проблемы. Предыдущие материалы для упаковки не были экологически безопасными и оказывали негативное влияние на окружающую среду после выброса. Теперь эта новая биопластиковая упаковка может как сохранять пищу, так и защищать окружающую среду, что действительно является решением двух задач одновременно.

Оптимизация срока годности через барьерную технологию

Помимо качественных материалов, для дальнейшего продления срока годности продукта также необходима хорошая технология. Инновационная система модифицированной атмосферной упаковки (MAP) заменяет кислород в упаковке смесью газов на основе азота, что может замедлить ферментативные реакции, вызывающие потемнение и изменения вкуса картофельных продуктов. В сочетании с точной технологией запайки эти методы позволяют сохранять продукт в лучшем качестве более 24 месяцев без необходимости в охлаждении. Продвинутый поглотитель этелена, встроенный в подкладку упаковки, также может предотвратить распространенную проблему ускоренного созревания высокоamyловых продуктов, таких как картофель. Если упаковка ваших чипсов не обеспечивает должного качества, они быстро потеряют хруст и станут неприятными на вкус. Благодаря этим технологиям они могут оставаться хрустящими длительное время.

Дизайн-элементы, привлекающие потребителей

Помимо сохранения продуктов, упаковка также должна привлекать потребителей. Ранее мы обсуждали технологии сохранности и материалов, теперь давайте рассмотрим аспект дизайна упаковки. Современная упаковка включает множество сенсорных элементов дизайна, которые могут влиять на решения людей о покупке. Например, упаковка имеет эргономичную форму для удобного черпания картофельных продуктов внутри; она оснащена клапаном для выпуска пара, что позволяет легко разогревать в микроволновке; текстурированная поверхность делает её более устойчивой при держании, всё это может сделать использование для потребителей более комфортным. Упаковка имеет прозрачное окно, сочетаемое с матовым рисунком, что выглядит премиально и позволяет потребителям сразу видеть продукт внутри. Когда вы ходите в супермаркет за картофельными продуктами, не хотите ли вы купить те, у которых упаковка красивая и практичная?

Устойчивые решения для экологически ориентированного рынка

Сегодня, с ростом экологической осознанности, упаковка также должна соответствовать темпу устойчивого развития. Ранее мы обсуждали прогресс в сохранении и дизайне упаковки, теперь поговорим об экологическом аспекте. Для достижения модели циркулярной экономики разработаны однокомпонентные структуры упаковки. Такая упаковка имеет хорошие показатели и легче поддается переработке. В некоторых формулах пищевых контейнеров доля материалов после потребления (PCR) может достигать 85%, не влияя на барьерные свойства упаковки. Также появляется новая технология съедобных покрытий, которая наносится прямо на поверхность упаковки и может полностью изменить способ утилизации одноразовых контейнеров. В будущем, после еды из картофеля, упаковка может быть даже съедобной или очень удобной для переработки, что гораздо экологичнее.

Экономичная и доступная конфигурация транспортировки и хранения

Роль упаковки также отражается на этапах транспортировки и хранения. От предыдущих аспектов сохранности, дизайна и экологичности до текущего логистического аспекта. Благодаря применению вложенного дизайна и пространство-экономных геометрических форм, а также оптимизации метода загрузки паллет, можно сократить логистические расходы на 30%. Упаковка имеет амортизирующую рёберную структуру. При транспортировке легко повреждаемых картофельных продуктов нет необходимости добавлять дополнительные амортизирующие материалы, при этом обеспечивается безопасная доставка. Также существует интеграция умной упаковки, например, использование технологии RFID для отслеживания температуры, которая может контролировать качество продукта на протяжении всего процесса распределения холодовой цепи. Если температура не поддерживается должным образом во время транспортировки замороженных картофельных продуктов, которые вы купили онлайн, они могут испортиться. С помощью этих технологий можно гарантировать, что продукты останутся в хорошем состоянии к моменту их доставки вам.